Comment la pastèque a-t-elle été mûrie

Comment les pastèques ont-ils été mûris? Révéler la science et la controverse derrière le secret

Récemment, le sujet de la maturation des fruits est de nouveau devenu l'objectif de la discussion sur Internet, en particulier la technologie de maturation de la pastèque des fruits d'été populaire a déclenché une discussion généralisée. Cet article combinera les données chaudes et l'analyse scientifique au cours des 10 derniers jours pour révéler les méthodes courantes de maturation de pastèque et son impact potentiel.

1. Statistiques sur le sujet de la maturation populaire des fruits dans l'ensemble du réseau

2. Trois façons courantes de mûrir la pastèque

1 et 1Méthode de maturation au gaz à l'éthylène: La technologie de maturation industrielle la plus couramment utilisée accélère la maturation des fruits en contrôlant la concentration en éthylène (généralement 100-150 ppm). Dans le stockage professionnel à froid, la pastèque peut être mûrie en 24 à 48 heures dans un environnement d'éthylène.

2Traitement de la solution d'éthylène: Méthodes couramment utilisées pour les petits agriculteurs: diluer 40% de solution d'éthylène de 1000-2000 fois et le vaporiser. Cette méthode est à faible coût mais présente le risque de résidus de médicament. Récemment, plusieurs comptes scientifiques populaires ont publié des tutoriels de test.

3 et 3Méthode de contrôle de la température: Placer la pastèque dans un environnement de 25-28 ° C pour favoriser la maturité naturelle en augmentant le taux métabolique. Cette méthode est la plus sûre mais prend plus de temps et se trouve couramment dans les fermes biologiques haut de gamme.

3. Comment distinguer les pastèques de maturation? Les experts donnent 4 caractéristiques

Selon le contenu scientifique populaire publié par des experts agricoles sur de courtes plates-formes vidéo, la maturation des pastèques montre généralement les caractéristiques suivantes:

-Rayures floues: Le motif de pastèque naturellement mature est clair et brillant

-Sons ternes: Le son est plus terne que les naturels

-Grains blancs: Même si la chair devient rouge, les grains restent blancs

-Douceur inégale: La douceur de la même pastèque est évidente

4. Contests et statut réglementaire

Récemment, un blogueur d'évaluation bien connu a publié une vidéo de "tests de résidus de pesticides de pastèque" a provoqué une discussion animée, et la vidéo montre que certains résidus d'éthylène de pastèque disponible dans le commerce ont dépassé la norme. À l'heure actuelle, la norme de limite résiduelle maximale (MRL) pour la résistance à l'éthylène dans mon pays est de 2 mg / kg, mais la supervision réelle est toujours difficile.

5. Suggestions de réponse aux consommateurs

1. Choisissez un canal formel pour acheter et conserver le bon d'achat

2. Faites attention à la vérification du rapport de tests de produits agricoles lors de l'achat

3. Faire tremper dans l'eau propre pendant 15 minutes avant de manger pour éliminer certains résidus de surface.

4. Essayez d'acheter des pastèques locaux saisonniers en été pour réduire la possibilité de mûrir à longue distance.

Les experts rappellent que l'utilisation rationnelle de la technologie de maturation elle-même est conforme aux spécifications agricoles, mais que l'utilisation excessive des agents de maturation chimique présente des risques pour la santé. Les consommateurs n'ont pas besoin de paniquer excessivement, mais ils devraient améliorer leur capacité de discernement et promouvoir le développement standardisé de l'industrie.