Comment emballer des boulettes de riz aux pieds de porc
À l'approche du Dragon Boat Festival, Zongzi est redevenu un sujet brûlant sur Internet. Au cours des 10 derniers jours, les boulettes de riz au pied de porc sont devenues l'un des mots clés les plus recherchés en raison de leur goût unique et de leur richesse nutritionnelle. Cet article vous donnera une introduction détaillée à la méthode de fabrication des boulettes de riz au pied de porc et joindra les données sur les sujets d'actualité de l'ensemble d'Internet au cours des 10 derniers jours pour vous aider à mieux comprendre les tendances actuelles.
1. Données sur des sujets d'actualité sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
| Classement | sujets chauds | Volume de recherche (10 000) | Mots-clés associés |
|---|---|---|---|
| 1 | Coutumes du Festival des bateaux-dragons | 120,5 | Zongzi, bateau-dragon, armoise |
| 2 | Faire des boulettes de riz aux pieds de porc | 85,3 | Pattes de porc, riz gluant, feuilles de boulette de riz |
| 3 | alimentation saine | 76,8 | Dumplings de riz à faible teneur en sucre, dumplings de riz végétariens |
| 4 | Boulettes de riz spécialités locales | 65.2 | Boulettes de riz salées, boulettes de riz sucrées, boulettes de riz à la pâte de haricots |
| 5 | Festival des bateaux-dragons | 58,9 | Courts séjours et activités folkloriques |
2. Comment faire des raviolis au riz aux pieds de porc
1. Préparer le matériel
Les principaux ingrédients des boulettes de riz au pied de porc comprennent : le riz gluant, les pieds de porc, les feuilles de boulette de riz, le fil de coton et les assaisonnements (sauce soja, sel, poudre de cinq épices, etc.). Voici la posologie spécifique :
| Matériel | Dosage |
|---|---|
| Riz gluant | 500g |
| Pieds de cochon | 1 pièce (environ 500 grammes) |
| Feuilles de Zong | 20 pièces |
| fil de coton | Montant approprié |
| sauce de soja | 50 ml |
| Sel | 10 grammes |
2. Manipulez les aliments
(1) Faire tremper le riz gluant 4 heures à l'avance, égoutter l'eau, ajouter la sauce soja et le sel et bien mélanger.
(2) Coupez les pattes de porc en morceaux, blanchissez-les dans l'eau pour éliminer l'odeur de poisson, puis faites-les mariner dans la sauce soja et la poudre de cinq épices pendant 1 heure.
(3) Lavez les feuilles de boulettes de riz, blanchissez-les dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres et réservez.
3. Étapes pour préparer des boulettes de riz
(1) Prenez deux feuilles de boulettes de riz qui se chevauchent et pliez-les en forme d'entonnoir.
(2) Mettez une couche de riz gluant, ajoutez un morceau de pattes de porc et recouvrez d'une couche de riz gluant.
(3) Enveloppez fermement les feuilles de boulettes de riz et attachez-les fermement avec du fil de coton.
(4) Répétez les étapes ci-dessus pour envelopper tous les matériaux.
4. Cuire des boulettes de riz
Mettez les boulettes de riz enveloppées dans la casserole, ajoutez de l'eau pour couvrir les boulettes de riz, portez à ébullition à feu vif, puis mettez à feu doux et laissez mijoter pendant 2 heures.
3. Valeur nutritionnelle des boulettes de riz aux pieds de porc
Les boulettes de riz au pied de porc sont non seulement délicieuses, mais ont également une riche valeur nutritionnelle :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| protéine | 15 grammes |
| Graisse | 10 grammes |
| glucides | 30g |
| calcium | 50mg |
4. Conseils
1. Pour les pieds de porc, vous pouvez choisir les sabots avant, qui ont une viande plus tendre.
2. Lorsque vous préparez des boulettes de riz, veillez à ne pas laisser couler de riz et le fil de liaison doit être solide.
3. Lors de la cuisson des boulettes de riz, l'eau doit toujours recouvrir les boulettes de riz.
En suivant les étapes ci-dessus, vous pouvez facilement préparer de délicieuses boulettes de riz au pied de porc. Le Festival des bateaux-dragons approche, pourquoi ne pas préparer vous-même un Zongzi affectueux et partager le plaisir de la cuisine traditionnelle avec votre famille !
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