Comment faire des nouilles braisées
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation sur Internet, les nouilles braisées ont beaucoup attiré l'attention car elles sont faciles à préparer et riches en nutriments. Qu'il s'agisse d'un repas en famille ou d'un dîner rapide, les nouilles braisées sont un choix populaire. Cet article présentera en détail comment préparer des nouilles braisées et fournira des données et des suggestions pertinentes.
1. Ingrédients de base pour les nouilles braisées
Les ingrédients des nouilles braisées sont flexibles, mais voici quelques ingrédients de base communs :
| Ingrédients | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| Nouilles | 200g | Choix de nouilles artisanales ou sèches |
| Porc/Bœuf | 100g | tranche ou dés |
| Légumes verts | 50g | Comme les épinards, le chou chinois, etc. |
| Oignons, gingembre et ail | Montant approprié | Pour rehausser la saveur |
| sauce soja | 1 cuillère à soupe | assaisonnement |
| sel | Montant approprié | Ajuster au goût |
2. Étapes de préparation des nouilles braisées
1.Préparer les ingrédients: Tranchez la viande, lavez et coupez les légumes en tronçons, émincez l'oignon, le gingembre et l'ail et réservez.
2.Cuire des nouilles: Ajouter de l'eau dans la casserole et porter à ébullition, ajouter les nouilles et cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites pendant 8 minutes, retirer et égoutter. Annuler.
3.Viande sautée: Faites chauffer la poêle avec de l'huile froide, ajoutez l'oignon, le gingembre et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez la viande et faites sauter jusqu'à ce qu'elle change de couleur.
4.Ajouter des verts: Versez les légumes verts dans la marmite et faites sauter rapidement jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
5.assaisonnement: Ajouter la sauce soja, le sel et les autres assaisonnements, faire sauter uniformément.
6.Braisé: Versez les nouilles cuites dans la casserole, mélangez avec les ingrédients, ajoutez une petite quantité d'eau ou de bouillon et laissez mijoter à feu doux pendant 2-3 minutes.
3. Variations populaires de nouilles braisées
Selon les sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours, voici plusieurs variantes populaires de nouilles braisées :
| Nom de la variante | ingrédients principaux | Caractéristiques |
|---|---|---|
| Nouilles braisées aux tomates | tomates, œufs | Apéritif aigre-doux |
| Nouilles braisées épicées | huile de piment, poivre | Épicé et excitant |
| Nouilles braisées aux fruits de mer | Crevettes, crustacés | Plein d'umami |
| Nouilles braisées végétariennes | Champignons, tofu | Sain, faible en gras |
4. Valeur nutritionnelle des nouilles braisées
Les nouilles braisées sont non seulement délicieuses, mais aussi riches en nombreux nutriments. Voici les données nutritionnelles pour 100 grammes de nouilles braisées :
| Informations nutritionnelles | Contenu |
|---|---|
| chaleur | Environ 200 calories |
| protéine | 8 grammes |
| graisse | 5 grammes |
| glucides | 30g |
| fibres alimentaires | 2 grammes |
5. Astuces pour cuisiner des nouilles très discutées par les internautes
1.Sélection de nouilles: Les nouilles faites à la main sont plus moelleuses, tandis que les nouilles sèches sont plus faciles à conserver. Choisissez selon vos préférences personnelles.
2.substitution de stocks: S'il n'y a pas de bouillon, vous pouvez utiliser de l'eau et ajouter un peu d'essence de poulet ou de MSG pour le rendre frais.
3.Contrôle des incendies: Le feu ne doit pas être trop élevé lors de la cuisson pour éviter que la soupe ne sèche trop rapidement.
4.Accompagnez les plats d'accompagnement: Associez les nouilles braisées au kimchi ou au concombre froid pour une texture plus riche.
Conclusion
Les nouilles braisées sont un plat simple et délicieux fait maison. Qu'il soit traditionnel ou innovant, il peut satisfaire les besoins de différents goûts. J'espère que cet article pourra vous aider à maîtriser facilement comment préparer des nouilles braisées et à profiter du plaisir d'une cuisine délicieuse !
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